Jeseň je čarovné obdobie plné pestrých farieb, vôní i chutí. Príroda sa pomaly ukladá na odpočinok, no predtým nám ešte ponúka svoju poslednú veľkorysú úrodu. Dozrieva ovocie, zelenina, lisuje sa burčiak, zberajú sa jablká, zemiaky či kapusta. Práve toto obdobie je neodmysliteľne spojené aj s tradíciou kačacích a husacích hodov.
Všeobecne je jeseň predzvesťou zimy, ktorá prináša do našich príbytkov pokoj, teplé svetlo sviečok a viac času na oddych. V minulosti bola jeseň zároveň obdobím, keď sa ľudia zásobovali na zimu – robili sa domáce zaváraniny, nakladala sa kapusta a pripravovalo sa mäso z hydiny. Práve kačacina či husacina patrila k tým najväčším delikatesám, ktoré sa podávali najmä počas víkendov či sviatkov.
Na Slovensku je kačacie a husacie mäso v jesennom období súčasťou obľúbenej gastronómie, najmä v regiónoch so silnou ľudovou tradíciou. Takéto špeciality sa najčastejšie podávajú s dusenou kyslou kapustou a tradičnými lokšami. Kapusta je bohatým zdrojom vitamínu C a prírodných probiotík, takže okrem výbornej chuti aj podporuje imunitu – ideálna kombinácia pred chladným zimným obdobím.
Dobroty z kačaciny na jesennom stole jednoducho nemôžu chýbať. Aj v Trenčíne a okolí sa nájdu reštaurácie a podniky, ktoré si pre vás pripravili špeciálnu jesennú ponuku. Či už obľubujete klasickú pečenú kačku s chrumkavou kožou, alebo ochutnáte niektorú z modernejších variácií, jedným si môžete byť istí – chuť jeseňou inšpirovanej kačacej hostiny vás zaručene zahreje.
Prinášame vám zoznam tých prevádzok, ktoré sa rozhodli udržať túto krásnu jesennú tradíciu a pozývajú vás na pravé kačacie hody. Nezabudnite si rezervovať stôl – o tieto dobroty býva každý rok veľký záujem.
Kačacie hody v Trenčíne:
- Hotel Elizabeth
Gen. M. R. Štrefánika 2, 911 01 Trenčín
Ponuka - Retro Restaurant
Palackého 6403, 911 01 Trenčín
Ponuka - Koliba Trenčín
Mládežnícka 2, 911 01 Trenčín
Kačacie pochúťky v rámci denného menu - Gazdovstvo Uhliská
Kúty 1459/20, 914 41 Nemšová
Gazdovské výrobkx - Penzion & Restaurant Mária
Kubranská 252/165, 911 01 Trenčín-Kubrá
Ponuka - Motorest a Ubytovanie CONTI
Štefana Straku 8, 914 01, Trenčianska Teplá
Ponuka